一、廢水來源及特點
水產(chǎn)品加工行業(yè)為典型的高耗水行業(yè),其廢水產(chǎn)生量大,對環(huán)境的污染嚴重。廢水主要來自于水產(chǎn)品加工過程中的原料解凍和清洗等工序,具有廢水量大,有機物濃度高,蛋白質(zhì)、油脂等大分子有機物質(zhì)多、生化降解速率慢等特點。此外水中還含有泥砂、植物纖維、色素、膠體等成分。水產(chǎn)品加工產(chǎn)生廢水。因工藝的不同,污染程度可分為:小程度污染(如沖洗工藝)、中程度污染(如魚類切片)和重程度污染(如由魚類儲存罐中排放的血水)。在水產(chǎn)品加工廢水中存在著成分復雜的混合有機物,這類廢水的危害程度取決于廢水的濃度和排放量,以及受納水體的自凈能力。在水產(chǎn)品加工過程中,去除內(nèi)臟和烹調(diào)產(chǎn)生的廢水含有高濃度的COD(化學需氧量)、油類和脂肪。隨著工廠和水產(chǎn)品種的不同,總?cè)芙庑院蛻腋OD的水平相差很大。為適應日益嚴格的排放標準,須將高濃度的水產(chǎn)品加工廢水通過良好的廢物管理和處理技術進行治理。

有機物和懸浮物含量高，蛋白質(zhì)、油脂等大分子有機物質(zhì)多；氨氮及磷濃度高，出水氮磷達標比較困難；水溫低，生化降解速率慢；廢水排放季節(jié)性較強，水質(zhì)水量波動大；污泥量大，污泥成膠體狀，難脫水。

二、水產(chǎn)品加工廢水預處理
水產(chǎn)品加工廢水排放量不均衡，水質(zhì)波動較大，必須加強預處理措施，才能達到穩(wěn)定處理效果。廢水經(jīng)格柵攔截去除水中的顆粒物，將魚皮、肉屑、魚骨等固體懸浮物分離出來再進入調(diào)節(jié)池，在池內(nèi)設置曝氣裝置，它具有脫臭、加速 廢水中油類的分離等作用，改善廢水可生化性，保證后續(xù)生物處理的效果。由于廢水中含大量油脂，應設置除油設備。

預處理工藝為：格柵及提升泵房、氣浮池，水解酸化池

三、廢水處理工藝

1、混凝- 生物接觸氧化
廢水經(jīng)聚鋁+ 聚鐵混凝處理后, 能大大去除廢水中的有機污染物和氨氮，CODCr去除率為41. 6%～ 69. 7% ,NH42N去除率為41. 8%～ 56. 7%。在生物接觸氧化池中用焦炭作填料， 生物膜生長較緊密，不易脫落，系統(tǒng)去除有機污染物的效果稍優(yōu)于多孔填料， 而多孔填料去除氨氮的效果較焦炭好.在生物接觸氧化池內(nèi)投加高效降解菌能加速系統(tǒng)的啟動速度，而且處理效果好，處理時間短，系統(tǒng)運行穩(wěn)定。廢水經(jīng)處理后CODCr、BOD5、NH42N 的總?cè)コ史謩e為91. 6%～96. 3%、95. 2%～ 98. 3% 和45. 4%～ 72. 2% ， 各項指標均達國家標準

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