椰殼炭為小分子的孔隙結(jié)構(gòu)，將其放到水里，其吸附的水分子時(shí)所排空氣會(huì)產(chǎn)生許多非常細(xì)小的水泡，密密麻麻的不停的浮向水面。而煤質(zhì)炭一般為大分子的孔隙結(jié)構(gòu)，所產(chǎn)生的氣泡相對(duì)也比較大。

       炭是利用優(yōu)質(zhì)的果殼、椰殼、核桃殼或各種果殼等作為原料，通過物理或化學(xué)的方法經(jīng)過特殊的工藝加工的，具有了發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)和比表面積的一種碳制品，由于活性炭的這種特殊的空隙結(jié)構(gòu)，使得它具有了極強(qiáng)的吸附能力，因此被廣泛的用于空氣的凈化、防毒防護(hù)、水處理、溶劑的脫色等工業(yè)及民用領(lǐng)域。

       近年來，隨著人們對(duì)炭的逐步認(rèn)識(shí)，炭的市場(chǎng)也飛速發(fā)展，但是在發(fā)展的同時(shí)，各種質(zhì)量低劣的炭產(chǎn)品也趁虛而入，嚴(yán)重的影響了炭市場(chǎng)的正常發(fā)展，給消費(fèi)者造成了不良的后果，為了讓消費(fèi)者能夠選擇到放心的產(chǎn)品，這里就如何選擇優(yōu)質(zhì)的炭做一個(gè)簡要的說明。

       椰殼活性炭雖然在外型和用途的方面可以有許多的品種，但是它有一個(gè)共同的特性，那就是吸附性。炭產(chǎn)生吸附性的原因就是因?yàn)樗邪l(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)，就像我們所見到的海綿一樣，在同等重量的條件之下，海綿比其他的物體能吸收更多的水，原因也就是因?yàn)樗哂辛税l(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)。但是炭的這種孔隙結(jié)構(gòu)是肉眼無法看見的，炭的孔隙發(fā)達(dá)的程度是難以想象的，若取1克的炭，將里面所有的孔壁都展開成了一個(gè)平面，這個(gè)面積將達(dá)到1000平方米，影響炭吸附性的主要因素就取決于內(nèi)部孔隙結(jié)構(gòu)的發(fā)達(dá)程度。